一碗鲜炖燕窝卖出400万份,获国际大奖,她将中国品牌介绍给全世界

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外滩画报我想在4天前分享

周洪特甚至喝了四碗,投入了数百万美元

星辰主动让它成为安利

一碗燕窝,她可以卖400万份

创业的秘诀在于为他人创造勇气和资本

因为她是一颗心

一个终极和创新的工匠的心脏

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她是一个中医家庭,继承了祖先的“调理”理念,从亲戚朋友的利益中掏出一碗新鲜的炖燕窝,卖出400万份,然后将中国滋养品牌带到国际,荣获世界食品质量评估奖。

在中间,周鸿婷和俞敏红投资了它,由于对产品的认可,明星的数量从年卡用户转变为投资者。

在小红皮书中,张柏芝和张玉琪等女明星也打电话给这碗燕窝平台。

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在一个刚刚炖过的鸟巢品尝中,我看到了这小炖炖炖燕窝的创始人林小娴。

当我第一次见面时,林小娴的皮肤很脆弱,脸部依旧齐平,身体纤细挺直,她看不到第二个孩子的出生。

然而,最令人印象深刻的不是她的外表,在演讲中透露的话语的体贴和体贴,非常专业和友好。

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林小娴在过去的五年里创办了萧县炖菜。他有一个孩子和一个女儿。该团队的人数从数人到数百人不等。该公司已从新生小牛成长为业内的黑马。

林小娴评论说,她五年的成长已经超过了她前世的所有阶段。无论是公司的运作,品牌的创建,还是供应链的管理,林小娴都在实践和实践,她觉得自己从来没有实现和满足。

在过去的五年中,小仙炖肉已经成为天猫,京东和小红树等许多电子商务平台的燕窝产品的第一品牌。许多人不知道在获得今天的成就之前,她还有一个创业时刻。

无论是创业还是生活,她总能冷静下来并将产品抛光到极端,就像工匠一样。

她说,“在过去的五年里,我只做了一件事,就是炖一碗燕窝。”

01

我希望让更多的人“更容易滋养”

林晓娴毕业于广东第一军医大学。在广东八年的学习和生活中,食品补充文化对她产生了很大的影响。特别是广东的燕窝滋补习俗让林小娴能够体会到燕窝的好处,也有很多实际的机会。

街上,一家人研究燕窝的原料,一次入住是一周。

有趣的是,林小娴的鸟巢生涯是在离开广东之后。

2013年,她跟随她转移到丈夫的北京。当时北京的烟雾严重,干燥炎热的天气让整个家庭感到非常不舒服。鸟巢的消费成了林小娴的日常维护作弊。

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在此期间,热情的林小娴也会送一些干燕窝给朋友。然而,她发现,每当我向他们询问鸟巢的影响时,我的朋友都感叹生活太忙,没有时间做饭。

林小娴开始冷静思考如何让鸟巢中的宝贵营养物质滋养更多的人,同时解决他们没有时间炖而不炖的问题。

一个偶然的机会,林小娴为朋友炖了一碗燕窝,这位朋友感叹道:“如果你能每周为我做饭,那就没关系了。”制作一碗新鲜炖燕窝的灵感诞生了。

也许很多人都有灵感和思考,但作为狮子座的林小娴,敢于敢于这样做,并且行动迅速!

2014年8月,由林小娴创立的“小炖炖新鲜炖燕窝”品牌在京东推出。林小娴根据自己的身体滋养经验和中医所倡导的定期常规辅食理论,推出了每月套餐,一年一揽子计划。每周分发允许客户长期坚持定期营养。

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俗话说,运气总是关注那些准备好的人。对于食品行业而言,产品质量是一切的基础。

2016年,在一场综艺节目《中国合伙人》上,林小娴凭借产品的独创性和优质的产品给周鸿留下了深刻的印象。

有一段时间,周鸿婷能够在展会上喝四碗小炖炖肉,投资数百万,还有一碗价值90万的燕窝。它像一块一样蔓延开来。

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当钱到了,林小娴的第一件事就是把钱投入到自建的生产线上。

新鲜的炖燕窝生产线。

在这个过程中,出生于非机械类的林小娴与设备工程师合作开发从0到1的炖设备,最终成功申报了10项专利,其中包括2项发明。

创新开发了一种38分钟的95°C低温炖菜,确保在炖煮过程中不会破坏燕窝的营养。在这项研发过程中,林小娴消费了36公斤燕窝原料半年,测试了218种温度和炖时间组合,并丢失了3300瓶新鲜炖燕窝。

“鸟巢实际上是一种食物补充剂,它必须是美味的,毕竟它不是吃药。”她把目光锁定在鸟巢的味道上。

于是,她钻进了手动炖设备,模拟圆形炖箱就在家里,用勺子慢慢搅拌的过程。

经过180次旋转360度后,避免了燕窝的分离,使燕窝炖,味道更好。

这一系列的“不寻常”做法,在当时的行业中,同行们都觉得她“愚蠢”。

“因为这不仅意味着成本增加,而且生产的燕窝保质期短,不利于传统销售。”

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按照电视剧中的惯例,以此为代价,并痴迷于产品本身,林小娴很快就落到了头上。

事实上,精彩仍然落后。

02

工匠的聪明才智,只是为了打造一个好产品

对于追求产品质量,林小娴有一套“妄想”的理念。

在接受媒体采访时,当她谈到产品时,她徘徊不去。 “只有在东南亚森林的雨季,燕子才是最丰富,最有营养,最高的清洁度。炖后,根系分明,味道是Q-炸弹。

据公开资料显示,在那一年,她踏上了包括巴厘岛和爪哇岛在内的15个岛屿,并参观了约30个演武和20多个燕窝加工厂。

最终,选择了印度尼西亚燕窝出口量最高,符合中国进口标准的燕窝加工厂,并选择了中国科学院的示踪剂。据说萧县炖也是业内最早使用示踪剂制作新鲜炖燕窝的品牌。

“凭借真正安全无忧的原材料,用户可以清楚地找到原材料的来源,这是我公司的良心。”林小娴说。

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但是,团队内部存在争议。如果小娴炖坚持使用可追踪的燕窝,购买价格将高出50%。这笔费用不值得。经过半年的燕窝实施,萧县炖菜发现大多数用户并不了解燕窝可追溯性的重要性,但林小娴坚持继续以可追踪的燕窝为原料。

在年底,由于对原材料和生产的坚持,投资已经用尽,但没有看到明显的收益。林小娴没有后悔。他继续使用可追踪的燕窝,投入更多的劳动力和工艺成本,设立专门人员输入产品信息。经中国检验检疫科学院检验,一瓶一码,整个过程可追溯到源头,使每瓶萧县炖成了一个标识鸟巢。

或许,底部只能反弹,到了黑暗的时刻,生活的底部才能显露出来。

第二年,林晓娴凭借坚持不懈的努力,赢得了与中国品牌战略咨询公司领导君智咨询公司的合作,并为该品牌确立了“新鲜炖鸟巢专家”的地位。根据品牌重点的战略思想,林小娴切断了线下销售渠道,干燕窝产品,只专注于新鲜炖燕窝产品的研磨。

凭借她强大的意志力,她熬夜了。

于是,萧县炖开始进入收获期。

炖燕窝,即食开放,以及随之交付的新鲜炖燕窝,解决了这个问题。

后来,在与林小娴进一步接触后,陈号决定投资小仙炖,成为他们的明星投资人。

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如今,小娴炖已成为业界的热门马。新鲜炖燕窝的价值得到了广泛的认可,甚至成为了燕窝的主流消费方式。它促使许多燕窝品牌纷纷效仿并进入。

当鲜花,掌声和财富来到林小娴时,根据一般人的想法,这个时候应该可以休息一下。

但她没有。

03

她是一个国际知名的中国品牌

资本和技术可能会支持行业的发展,但聪明才智是业务中最关键的部分。

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除了原料,炖煮技术和口味外,林小娴在包装上也是独一无二的。为了确保运输过程中的“保存”,用户消费的便利性和外观质量,她花了很多钱邀请洛可可设计团队,该团队在国内工艺设计中排名第一,做瓶子设计。

经过7轮讨论,洛可可在12个月内给出了满意的答案:为了满足用户用碗吃燕窝的习惯,新瓶的瓶子从通常的小口袋变成了大碗。解决了瓶底死角的问题,并且金刚石杯架设计成增加摩擦力并便于打开。它不仅解决了美学外观,还增强了每个细节的功能。

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它还没有结束,她正在逐步完成新鲜炖燕窝包装的可能性。

从一开始,小仙炖用玻璃材料作为瓶子材料。首先,因为玻璃瓶的透明度使用户能够清楚地看到燕窝的质量,其次,只有玻璃瓶能够同时满足高温和低温的特性。烹饪和冷藏运输的两个过程。

然而,玻璃在运输中具有脆弱的特征。为此,林小娴专门设计了珍珠棉外包装来固定瓶子。同时,为了确保运输过程中的冷却,在重复试验后确定外包装的泡沫箱的厚度和冰袋的体积。在夏季,它将特别配备夏季包装,增加泡沫箱的厚度和冰袋的容量,以确保冷却并为用户提供最佳体验。

也许正是这种别出心裁,2017年底,萧县炖野生燕窝的国产营养品牌开始自信地走出国门。

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2018年,林小娴赴西班牙参加世界食品质量评估大会奖

在比利时世界级奖项的舞台上,林小娴以其新鲜出炉的炖燕窝产品赢得了世界食品质量评估会议奖。

该世界食品质量评估会议成立于1961年,拥有58年的历史,是世界上历史最悠久的质量评估机构之一。它也受到诺贝尔食品工业奖的称赞。

首次萧县炖肉成为唯一获奖的中国燕窝品牌,并在第二年再次获奖。

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2019年,林小娴赴罗马参加世界食品质量评估大会奖

在高速公路上,它还积极推动行业发展,成为行业的领导者。在刚刚过去的鸟巢产业大会上,萧县炖肉被授予“最受欢迎用户产品奖”和“行业贡献奖”。林小娴的人生也在迈向下一阶段。

她的创业故事可能会有无数变化,但有一点可能不会改变。

那就是在这个浮躁的功利主义社会中保持“聪明才智”。

花了五年后,林小娴说她只做了一碗燕窝,但事实上,在这背后,她编造了一个传统,编织是一种别出心裁。所有这一切对她来说都是“值得的”。

编辑/The Bund Jun

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